とても頑固で、想像力豊かで研究熱心なお百姓さんと、試行錯誤しながら幻の米「亀の尾」を栽培。田植えから刈り取りまで、一緒に成長を見守ります。搾り方も昔々に行われていた、テコを利用した石掛け式天秤搾りを再現し、ひとつ６０ｋｇ～９０ｋｇ程の石を天秤棒にかけ、前に後ろにと調整しながら槽（ふね）で数日間かけて搾ります。

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亀の甲　寿亀　　　純米大吟醸　　8.75％

価格　：　１０，０００円　720ｍｌ　（税別）　売り切れ

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亀の尾　純米大吟醸酒　２２％　　

華やかなメロン様香を基盤とした果物の吟醸香。　口当たりはあくまで優しく甘味を感じながらも雑味のない洗練された味わいです。　とにかくおいしいです。

【原料米品種：亀の尾100％　兵庫県産】　【精米歩合：22％真精米】　【アルコール分：16度以上17度未満】

価格　：　１０，０００円　　1800ｍｌ　（税別）売り切れ

価格　：　５，０００円　720ｍｌ　（税別）　売り切れ

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亀の甲　純米大吟醸　４７％

メロン様香の中に微かにパイナップルの香りも混ざる爽やかな吟醸香。口当たり優しくまるでシルクのようです。米の旨味も存分に味わえ飲み応え十分です。雑味なく切れ味も抜群です。　　とにかくおいしいです。

【原料米品種：亀の尾100％　兵庫県産】　【精米歩合：４７％真精米】　【アルコール分：16度以上17度未満】

価格　：　５，０００円　1800ｍｌ　（税別）売り切れ

価格　：　３，０００円　　720ｍｌ　（売り切れ）

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清酒「亀の甲」シリーズは、入荷しても、すぐに売り切れますので、ご注文時にお問い合わせくだ

さいませ。