1886年創業。地元兵庫県北播磨産の山田錦等をふんだんに使い兵庫県内では珍しい南部杜氏が醸しています。2003年から全国新酒鑑評会で4年連続金賞を受賞し、現在まで通算7回の金賞受賞し一躍脚光を浴びることになりました。酒質は、極めて淡麗ながら米のうまみがしっかりあり、切れ味豊かな逸品です。また、2009年モンドセレクションに於いても純米大吟醸酒が金賞を受賞しています。
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神結 純米大吟醸酒
地元、兵庫県北播磨産山田錦100%の純米大吟醸酒です。華やかながら穏やかな吟醸香で軽快ながらもしっかりとした米の旨味があります。
【原料米品種:山田錦100%】 【精米歩合:40%】 【アルコール分:16.6%】 【日本酒度:+2】 【酸度:1.2】
価格 : 5,000円 720ml(税別)売り切れ
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神結 大吟醸酒
地元、兵庫県北播磨産山田錦100%の大吟醸酒です。明利小川酵母より分離された酵母「TM310」を使用した大吟醸酒です。吟醸香高く淡麗辛口ながらまろやかな口当たりです。
【原料米品種:山田錦】 【精米歩合:40%】 【アルコール分:16.6%】 【日本酒度+4】 【酸度:1.5】
価格 : 10,000円 1800ml(税別)
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神結 闘竜灘 大吟醸酒
地元、兵庫県北播磨産山田錦100%の大吟醸酒です。明利小川酵母より分離された酵母「TM310」を使用した大吟醸酒です。吟醸香高く淡麗辛口ながらまろやかな口当たりです。
【原料米品種:山田錦】 【精米歩合:40%】 【アルコール分:16.6%】 【日本酒度+4】 【酸度:1.5】
価格 : 3,000円 720ml(税別)
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神結 たましずく 純米吟醸酒
地元産の山田錦を100%使用し、手間を惜しまず大事に大事に醸した純米吟醸酒です。穏やかでやさしい吟醸香と爽やかな酸味が広がる、切れ味鋭い逸品です。
【原料米品種:山田錦】 【精米歩合:60%】 【アルコール分:15.5%】 【日本酒度:+3】 【酸度:1.6】
価格 : 3,000円 1800ml(税別)
価格 : 1,500円 720ml(税別)
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神結 播州平野 本醸造酒
地元、兵庫県北播磨産「どんとこい」を使用し、播州の自然風景を連想させる豊かな味わいです。まったりととろけるような舌触り、心地よい甘味の清酒です。
【原料米品種:どんとこい】 【精米歩合:65%】 【アルコール分:15.5%】 【日本酒度:―1】 【酸度:1.5】
価格 : 1,962円 1800ml(税別)
価格 : 981円 720ml(税別)
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